项目活动定义是确认和描述项目的特定活动，它把项目的组成要素加以细分为可管理的更小部分，以便更好地管理和控制。
进行活动定义的工具和技术有分解技术、使用样板、滚动式规划、利用专家判断和规划组成部分。